1 Карбид острилка
Циментираният карбид е прахообразен металургичен материал с висока твърдост. Това е най-често използваният инструмент материал за рязане на метали в индустрията. Ето защо острилката, изработена от този материал, е най-бързият от всички методи. Защото тя реже метал директно за заточване. Разбира се, тя леко уврежда инструмента, но като обикновен инструмент, това е най-добрият острилка.
2 Острилка за керамични ножове
Високопроизводителните керамика са добър материал за заточващи ножове. Неговите характеристики са: деликатен и издръжлив. Твърдостта му също е много висока, на второ място само за диамант. Често се използва за висококачествени и фини ножове, това е първият избор на готвачи. Но единственият недостатък е, че керамичните продукти са сравнително крехки, така че бъдете внимателни при употреба и поддръжка, за да се избегне счупване. Керамичните точила обикновено не изискват заточване масло или вода, а керамичната повърхност е много лесна за почистване, така че изглежда висок клас и хигиеничен.
3 Острилка за нахлуване
Whetstone трябва да бъде добре познат материал за заточване, и той обикновено е на разположение в супермаркетите, а цената също е много достъпна. Тъй като тя изисква определени умения за заточване, както и необходимостта да се добави заточване масло или вода при заточване на ножа, това не е хигиеничен и удобен, и наличен в търговската сметка петролен камък е като цяло от нисък край, така че в момента е безпомощен избор за всеки. Това е често използван в кланици, дървообработване, дърворезба и други професионални цели. Разбира се, качеството не трябва да бъде твърде ниска, защото добър петролен камък може да осигури остротата на режещия ръб на ножа.
