знание

Независимо дали се шлайфа на заточване прът, заточващия камък, смилане колело или страна на резервоара за вода, същността на заточването е същата

Използването на различни ножове е неразделна част от домашния живот. Кухненски ножове се използват за готвене, плодове ножове се използват за рязане на плодове, и рязане ножове се използват за рязане

Обикновено има два инструмента за ежедневно заточване на кухненските ножове: единият е заточваща пръчка, а другият е заточващ камък.

Материалите на тримата са различни, външният вид е различен, а начинът на използване е различен, но функциите на тримата са еднакви и всички те се използват, за да направят ножа по-остър.

Не забравяйте да почистите ножа след заточване на ножа и го оставете да изсъхне, преди да го върнете.

Името диамант е малко объркващо, което кара хората да си мислят, че е много твърд камък.

На пазара има основно три често срещани бруса: терацо, брут и диамант.

Отломките и маслото върху камъка могат да улеснят замърсяването, така че го почистете, преди да го използвате.

Дръжте заточващия прът в едната ръка, а ножа в другата ръка; поставете ножа върху точилото; наклонете острието така, че ъгълът между острието и заточващия прът да е 15-20 °

Как да заточите нож с точило

Ножовете са незаменими инструменти в кухнята. Те се използват за готвене всеки ден. Независимо дали става въпрос за кухненски нож или цепвачка, след дълго време ще стане скучно.

Поставете тъп кухненски нож в солена вода за 20 минути, след това се смила, и се изсипва солената вода, докато се шлайфа.