Обикновено включете захранването на електрическото заточване на ножове, включете превключвателя и заточващата част на главата ще започне да се върти. Поставете главата на ножа в заточващия ръб и докоснете острието за заточване. Използвайте равномерна скорост и постоянна сила, за да се движите по извивката на ръба на ножа. Издърпайте обратно към ъгъла на ножа, процесът отнема около 3-8 секунди (3-6 секунди за обикновени стоманени ножове, 4-8 секунди за керамични ножове).
Повторете няколко пъти и ножът може да бъде заточен.
